Преимущества для здоровья от употребления грецких орехов

Грецкие орехи употребляются как сырыми или жареными, так и отдельно или в составе блюд.

По данным Министерства сельского хозяйства США 30 грамм орехов содержит:

• 185 калорий;
• 3,89 г углеводов;
• 0,74 г сахара;
• 1,9 г клетчатки;
• 4,32 г белка;
• 48% марганца;
• 22% меди;
• 11% магния;
• 10% фосфора;
• 8% витамина B6;
• 5% железа.

Грецкие орехи содержат много мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров и являются хорошим источником белка.

Сочетание здоровых жиров, белков и клетчатки в грецких орехах повышает их ценность и сытость, что делает их отличной закуской по сравнению с простыми углеводными продуктами, такими как чипсы или крекеры.

Потребление растительных продуктов всех видов уже давно ассоциируется с уменьшением риска многих заболеваний, связанных с образом жизни.

Многие исследования показывают:  употребление в пищу грецких орехов снижает риск развития ожирения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и смертности в целом. Употребление в пищу этих продуктов также может способствовать здоровому цвету лица и волос.

В грецких орехах содержатся низкие уровни вредного холестерина, что, в свою очередь, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и ишемической болезни сердца.

В исследовании, опубликованном в британском журнале питания, показали, что риск развития ишемической болезни сердца на 37% ниже у тех, кто потребляет орехи более четырех раз в неделю по сравнению с теми, кто никогда или редко потреблял орехи.

В рамках другого исследования, в ходе испытаний, которые сравнили потерю веса с помощью диеты, включающую или исключающую орехи. Та, которая включала орехи в умеренных количествах, показала большую потерю веса.

В исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, обнаружили, что женщины, которые сообщили о том, что редко едят орехи, имели большую частоту увеличения веса за 8-летний период.

Согласно другому исследованию, частое употребление орехов связано с уменьшенным риском холецистэктомии - операции по удалению желчного пузыря.

Грецкие орехи являются хорошим источником меди. Тяжелый дефицит меди связан с более низкой минеральной плотностью костной ткани и повышенным риском развития остеопороза.

Орехи – прекрасный источник марганца, который уменьшает риски развития судорожных состояний.

Орехи содержат много жира, поэтому они склонны становится прогорклыми. Их необходимо хранить в прохладном, темном и сухом месте, чтобы улучшить срок хранения.

Грецкие орехи крайне важны в профилактике заболеваний и поддержании хорошего здоровья.